It's all about    Beauty   Lifestyle   Fotografie   Fashion   Reisen   Persönliches  ... und alles, was mich sonst noch ins Leben verliebt macht!

Sonntag, 28. März 2021

Die 10 wichtigsten Dinge, die man über Wein wissen sollte

Ich gebe es zu, ich war bis vor kurzem immer eher der Typ "Ich kaufe Wein nach dem Look der Flasche". Und wenn er geschmeckt hat, war es natürlich ein schöner Zufall, aber Wein ist ein komplexes Thema, das mit Geschichte, Kultur, Landwirtschaft, Geologie und Genetik verwoben ist. Da ist es eigentlich eher eine Schande, wenn man nur nach dem Look der Flasche geht.

Wie kannst du also mehr über Wein erfahren, ohne dich dabei in Details zu verzetteln?


Die längste Zeit hat man "Wein nach Regionen" gelernt und in der Vergangenheit hat das gut funktioniert. Doch heute, da Wein überall hergestellt wird, sind die regionalen Grenzen verschwommen. Es ist also an der Zeit, neue Wege zu entwickeln, um etwas über Wein zu lernen. Zufälligerweise gibt es 10 grundlegende Dinge über Wein, die ziemlich einfach zu begreifen sind.

Im Folgenden findest du die 10 wichtigsten Dinge, die man über Wein wissen sollte.

Die 10 wichtigsten Dinge, die man über Wein wissen sollte

Was sind die beliebtesten Weinsorten?

Willst du herausfinden, welcher Wein dir am besten schmeckt? Gehe nicht nach dem Look der Flasche, wie ich bisher, sondern siehe dir nur 18 verschiedene Sorten an, die im Allgemeinen als internationale Sorten bezeichnet werden. Dazu gehören leichte, süße Weißweine wie Moscato und Riesling bis hin zu tiefdunklen Rotweinen wie Syrah und Cabernet Sauvignon. Wenn du erst einmal alle 18 probiert hast, wirst du das gesamte Weinsortiment ziemlich gut im Griff haben. Du wirst auch mehr über deine persönlichen Vorlieben wissen.

Was sind die beliebtesten Weinregionen?

Die Tatsache, dass Italien, Frankreich und Spanien die drei wichtigsten Wein produzierenden Länder der Welt sind, sagt dir drei Dinge. Erstens: Sie produzieren wahrscheinlich den Großteil des Massenweins der Welt. Zweitens, sie produzieren auch einige der besten Weine der Welt. Und drittens sind Frankreich, Italien und Spanien die Quelle für die beliebtesten Weinsorten der Welt.

Warum schmecken manche Weine herber als andere?

Jetzt, wo du weißt, was Wein ist und woher er kommt, finde nun heraus, was die grundlegenden Eigenschaften von Wein sind. Manche Weine schmecken säuerlich. Die Herbheit von Wein wird als Säure bezeichnet. Einige Weine erwärmen den hinteren Teil deiner Kehle, was der Alkoholgehalt ist. Die Maßeinheit, mit der man misst, wie lange es dauert, bis nach dem Schlucken des Weins der Geschmack im Rachen nachlässt (Abgang) nennt man "Caudalíe". Schließlich hinterlassen einige Weine einen bitteren/trockenen Geschmack im Mund, der als Tannin bezeichnet wird. Lerne die grundlegenden Weinmerkmale, damit du besser beschreiben kannst, was du magst.


 

Wie kann ein Wein ohne Zucker trotzdem süß schmecken?

In der Weinwelt nennen wir diese Eigenschaft "fruit forward". Wie kommt es, dass ein komplett trockener (d.h. ohne Restzucker) Wein süßer schmecken kann als andere Weine? Es gibt einige Faktoren, die zu diesem Phänomen beitragen, darunter die Rebsorte, die Region und der Eichenausbau. Wenn du zum Beispiel einen Malbec aus Frankreich mit einem Malbec aus Argentinien vergleichst, schmeckt letzterer süßer. Die Region, in der die Trauben wachsen, hat einen großen Einfluss auf den Geschmack.

Wann sind die meisten Weine zum Trinken gedacht?

90 % der Weine sind dazu bestimmt, in dem Jahr getrunken zu werden, in dem sie auf den Markt kommen. Das ist eine Tatsache. Einige Weine verbessern sich jedoch mit dem Alter. Willst du wissen, was einen altersgerechten Wein auszeichnet? Es gibt vier Merkmale: Säure, Tannin, niedriger Alkoholgehalt und Restzucker. Nicht das, was du dachtest, oder?

Warum Wein nicht von Jahr zu Jahr gleich schmeckt

Ist dir das auch schon mal passiert? Du findest einen tollen Wein und kaufst eine Tonne davon. Schließlich trinkst du deinen Vorrat auf und kaufst mehr, nur dass der neue Wein nicht so schmeckt, wie du dich erinnerst. Du bist nicht verrückt. Überprüfe den Jahrgang, höchstwahrscheinlich bist du ein Opfer der Jahrgangsvariation. Jahrgangsschwankungen treten häufiger in Regionen mit kühlerem Klima auf. Wenn du also ein Pinot Noir-Liebhaber bist, achte auf den Jahrgang.

Was solltest du erwarten, für anständigen Wein auszugeben?

Wir haben alle von ihnen gehört. Diese erstaunlichen Angebote für fantastische Weine; entweder deklassiert, neu etikettiert oder über eine stressige 3-Tage-Sale-Seite verkauft. Ja, einige dieser Angebote sind großartig, aber du kannst immer noch großartige Weine ohne ein Rabattschild finden.

Weintrinken ist ein Abenteuer


Wenn du den gleichen alten Kram trinkst, nur um dich zu betrinken, dann genießt du nicht wirklich die ganze Einzigartigkeit, die Wein zu bieten hat. Wein ist ein Begleiter von Lebenserfahrungen - wo du bist und mit wem du zusammen bist. Es wird immer Höhepunkte und Tiefen geben. Erweitere dein Verständnis, indem du experimentierst und neue Dinge ausprobierst. Wenn du einen Weinexperten fragst, was sein Lieblingswein ist, wird er dir nie eine klare Antwort geben, denn die Wahrheit ist, dass er alle liebt.

Du siehst also, es wird nicht erwähnt, wie Wein hergestellt wird, oder die Nuancen der Farbe des Weins, weil diese nicht so wichtig sind. Denke daran: Achte darauf, was du trinkst, und nutze diese Beobachtungen um neue Weine zu finden. Deinen Wein zu Hause kannst du am besten in einem Weinregal verstauen oder du hast den Luxus für eine Vitrine.

Trinkt ihr gerne Wein? Wenn ja, welcher ist euer Liebster? Kanntet ihr einige der genannten Fakten über Wein bereits?



1 Kommentar:

  1. WOW! Toller ausführlicher Beitrag. Ich trinke liebend gern ein Glas Wein am Abend und dein Beitrag ist wirklich sehr informativ :-) Liebe Grüße

    AntwortenLöschen

Achtung: Kommentare erscheinen erst nach Freischaltung durch mich! Wenn du auf meinem Blog kommentierst, werden die von dir eingegebenen Formulardaten (und unter Umständen auch weitere personenbezogene Daten, wie z. B. deine IP-Adresse) an Google-Server übermittelt. Mehr Infos dazu findest du in meiner Datenschutzerklärung und in der Datenschutzerklärung von Google.